confiturepastèque et citron En naviguant sur notre site internet, vous autorisez l'utilisation de cookies nécessaires au bon fonctionnement du site internet, tel Lavezles agrumes et pelez-les à vif. Coupez-les en morceaux, ôtez les pépins. Coupez la gousse de vanille en deux. Déposez les cubes de pastèque dans une bassine à confiture avec les morceaux d’orange et de citron et la gousse de vanille. Portez lentement à ébullition et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le jus soit évaporé. Consultezles recettes et les produits du terroir à base de confiture de pasteque et orange. Information et guide d’achat sur les produits du terroir . Producteur ou distributeur ? Contribuez; Connexion; Produits du terroir; Près de chez vous; Recettes; Magazine; Thématiques à la une : Foie Gras; Champagne; Saumon Fumé; Accueil › Thématiques gastronomiques › Confiture Fast Money. Bonsoir, ce soir je vous publie une de mes confitures préférées, la confiture de pastèque blanche. J'avais semé plusieurs graines mais au final je n'ai eu que deux petites pastèques et dont la plus petite était abimée à l'intérieur, je me suis retrouvée donc avec 1 seule pastèque qui pesait 1 kg 300, mais ce n'est pas grave, j'ai pu quand même me faire quelques pots. En principe j'enlève la peau mais cette fois je l'ai laissée, ça m'a demandé un peu plus de temps de cuisson!!!!! Ingrédients Pastèque blanche de 1 200 kg 800 g de sucre cristallisé 1 citron 1 branche de verveine citronnelle Préparation La veille, laver et couper la pastèque en quartiers et retirer les pépins. Puis la couper sans l’éplucher en petit morceaux et les mettre dans une marmite avec le sucre et la branche de verveine. Peler le citron en lanière, presser son jus et les mélanger aux morceaux de pastèque. Laisser macérer toute une nuit Le lendemain, ébouillanter pots et couvercles que vous laissez sécher sur un linge propre. Porter à ébullition en remuant régulièrement. Faire cuire 50 minutes feu moyen en enlevant régulièrement l’écume qui se forme à la surface. Laisser refroidir. Retirer le zeste de citron et la branche de verveine. Mixer ou pas c'est selon votre goût la confiture avec un mixer plongeur. Remettre à cuire feu moyen pendant 30 minutes. Remplir aussitôt les pots, visser les couvercles et retourner les pots de confiture. Laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Coupez la pastèque en tranches de 2 cm d'épaisseur, puis détaillez-la en cubes sans l'écorce et les pépins évidemment!.Étape 2Faites bouillir 3 ou 4 min ces cubes dans de l'eau, puis 3Pesez la pulpe ainsi préparée vous devez en obtenir environ 2,5 4Prélevez les zestes sur les agrumes, et pressez-les. Étape 5Dans une bassine mettez les cubes de pastèques, le sucre, le jus et le zeste des agrumes; ajoutez 1 gousse de vanille fendue. Étape 6Portez à ébullition en remuant fréquemment; et faites cuire à feu moyen, toujours en remuant, pendant près d'1 7La confiture est cuite, dès que les morceaux sont devenus transparents et de pastèque au citron et à l'orange Recettes > Desserts > Desserts de fruits > Confiture de pastèque au melon la recette Moyenne Préparation 0 mn Desserts de fruits Cuisson 0 mn Bon marché Prêt en 0 mn Ingrédients pour 4+- personnes pour la recette Confiture de pastèque au melon 1,50 kg de pastèque 700 g de melon d'eau 500 g de melon de Cavaillon 1 orange 1 citron 1 gousse de vanille 2,50 kg de sucre 1 dl d'eau + Ajouter à ma liste de courses Préparation pour la recette Confiture de pastèque au melon Retirez les pépins de la pastèque et des melons, pelez-les et coupez les fruits en petits dés. Pelez l'orange à vif, coupez la chair en morceaux. Lavez le citron et coupez-le également en petits morceaux. Ajoutez la gousse de vanille coupée en deux. Saupoudrez de sucre. Arrosez d'eau. Laissez macérer pendant 2 h en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Au bout de ce temps, mettez la bassine sur feu vif, portez à ébullition en remuant sans arrêt. Laissez cuire pendant 30 mn environ, sans cesser de remuer. Vérifiez que la confiture est prise en versant une goutte sur une assiette froide, elle doit se figer immédiatement. Mettre alors en pots. > Signaler une erreur sur la recette Recettes similaires Melon bourdaloue Confiture de pêches au citron Confiture de carottes aux poires Salade de melon aux fruits secs Confiture de mangues et bananes Confiture de poires et framboises Fermer Les ingrédients de la recette "Confiture de pastèque au melon" ont été ajoutés à votre liste de courses. 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confiture de pasteque avec orange et citron